Herzlich Willkommen

in unserem Steakhouse „The Prime Cut“.

Mit der Neueröffnung 2022 haben wir den Stein ins Rollen gebracht.

In einer kurzen Umbauphase haben wir für Sie einen Raum mit geschmackvollem Ambiente und ausreichend Platz zum Schlemmen und Genießen geschaffen.

„The PrimeCut“ steht für hochwertiges Fleisch und ausgefallene Gerichte. Wir wollen Ihren Gaumen verzaubern und Ihnen einen außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Überzeugen Sie sich selbst von unserer Speisekarte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das „The PrimeCut“-Team

Herzlich Willkommen

in unserem Steakhouse
„The Prime Cut“.

Mit der Neueröffnung 2022 haben wir den Stein ins Rollen gebracht.
In einer kurzen Umbauphase haben wir für Sie einen Raum mit geschmackvollem Ambiente und ausreichend Platz zum Schlemmen und Genießen geschaffen.

„The PrimeCut“ steht für hochwertiges Fleisch und ausgefallene Gerichte. Wir wollen Ihren Gaumen verzaubern und Ihnen einen außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Überzeugen Sie sich selbst von unserer Speisekarte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Das „The PrimeCut“-Team

Vorspeise

  • Roher Tuna im Sesammantel (Sashimi)
    15.50 €
    mit Teriyaki-Soße und Wasabi-Creme
  • Rustikale King Prawn Pfanne
    16.50 €
    2 geschälte King Prawn in Ingwer, Chilli und Knoblauch gebraten
  • Gefüllte Champignons
    7.50 €
    mit Spinat, Ziegenkäse und mit Parmesan überbacken
  • Beilagensalat
    5,00 €
  • Popcorn-Kokos Shrimps
    8.50 €
    mit Mango Chutney
  • Gratinierter Ziegenkäse
    8.50 €

    mit Honig und Thymian auf einem Bett aus
    mariniertem Babyspinat mit Balsamico-Creme

  • Pulpoarme (Oktopusarme)
    7.50 €

    mit Zitronenrisotto und Babyspinat mariniert in Balsamico-Creme

  • Hausgemachte Tagessuppe
    5,50 €

Salat

  • Salatvariation
    10.00 €

    Pflücksalat, Rucola, (Eigener Salat-Mix vom Händler)
    mit Balsamico-Creme

    Toppings: geröstete Pinienkerne, Croutons, Fetakäse, Pimientos, eingelegte, rote Zwiebeln und gebratene, mediterrane Paprika

  • Optionen zum Salat
  • 16,50 €

    Gratinierter Ziegenkäse

  • 14,50 €

    Knusprige Hähnchenbrust

  • 17,50 €

    Rinderspitzen in Portwein flambiert

  • Original Caesar Salad
    14,50 €

    Romanasalat mit Croutons und dem bekannten Dressing aus Knoblauch, Ei, Kapern, Parmesan mit Hähnchenbruststreifen

  • 18,50 €

    Mit Rinderspitzen in Portwein flambiert

Nudeln

  • Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat
    13,50 €
    mit Babyspinat, Kirchtomaten, Pinienkernen und Trüffelschaum
  • Agnolotti mit Steinpilzen
    12,50 €

    und Tomatenpesto // vegetarisch

  • Raviolli gefüllt mit Feigen und Pecorino
    14,50 €
    mit Ziegenkäse, Honig, Kirschtomaten und grünem Spargel

Fisch

  • Gebratenes Tuna Steak im Sesammantel (250g)
    25,50 €
    mit grünem Spargel, Zitronenrisotto und Mango Chutney
  • Surf and Turf
    39,50 €
    250g Filetsteak und 2 King Prawns
  • Grobgegrillter Lachs unter der Rauchglocke
    22,50 €
    mit gebratenen Pilzen, Rosmarinkartoffeln und Frucht Chutney

Das Surf and Turf servieren wir inklusive zwei Beilagen und einem Dip Ihrer Wahl von der Beilagenkarte.

Prime Steaks

  • Rumpsteak Wet Aged
  • 29,50 €

    200g

  • 34,50 €

    300g

  • Filet
    Wet Aged von der deutschen Färse
    39,50 €
    250g
  • Rib-Eye Steak
    Wet Aged
    46,50€
    400g
  • Stadthallen Steak
    Dry Aged von der deutschen Färse
    38,50 €
    mindestens 28 Tage in House gereift
    500g

Alle Steaks werden inklusive zwei Beilagen und einem Dip IhrerWahl von der Beilagenkarte serviert.

  • Porterhouse
    Dry Aged von der deutschen Färse
    78,50 €
    mindestens 28 Tage in House gereift, Porterhouse für zwei Personen
    1200g
  • Tomahawk
    Dry Aged von der deutschen Färse
    78,50 €
    mindestens 28 Tage in House gereift, Tomahawk für zwei Personen
    1200g

Bei den Porterhouse- und Tomahawksteaks servieren wir vier Beilagen und zwei Dips Ihrer Wahl Beilagenkarte.

Beilagen

  • Ofenkartoffel mit Sour Cream
    5,00 €
  • Home Fries
    5,00 €
  • Zitronenrisotto
    5,00 €
  • Gebratener grüner Spargel
    5,00 €
  • Butter-Maiskolben
    5,00 €
  • Pimientos de Padrón
    5,00 €
    Gegrillter grüner Paprika
  • Mediterrane Rosmarinkartoffeln
    5,00 €
    Bratkartoffeln
  • Knoblauchbaguette
    5,00 €
  • Geschwenkter Babyspinat
    5,00 €
  • Beilagensalat
    5,00 €
  • Gegrillte Pilze der Saison
    5,00 €

Dips & Sossen

  • Kräuter- Knoblauchbutter
    3,50 €
  • Mango Chutney
    3,50 €
  • Scharfes Tomaten Relish
    3,50 €
  • Sour Cream
    3,50 €

Dessert

  • Schokokuchen mit flüssigem Kern
    7,50 €
    mit Passionsfruchtsorbet
  • Käseplatte
    12,50 €
    für 2 Personen
  • Dinkel Crumble
    6,50 €
    mit frischen Äpfeln

SPEISEKARTE

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Mittwoch – Samstag: 17:00 – 23:00 Uhr
Sonntag & Feiertage: 11:30 – 22:00 Uhr

Montag und Dienstag: Ruhetag

Warme Küche bis 21:30 Uhr

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