Herzlich Willkommen

in unserem Steakhouse
„The Prime Cut“.

„The PrimeCut“ steht für hochwertiges Fleisch und ausgefallene Gerichte. Wir wollen Ihren Gaumen verzaubern und Ihnen einen außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Überzeugen Sie sich selbst von unserer Speisekarte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das „The PrimeCut“-Team

Herzlich Willkommen

in unserem Steakhouse „The Prime Cut“.

Mit der Neueröffnung 2022 haben wir den Stein ins Rollen gebracht.

In einer kurzen Umbauphase haben wir für Sie einen Raum mit geschmackvollem Ambiente und ausreichend Platz zum Schlemmen und Genießen geschaffen.

„The PrimeCut“ steht für hochwertiges Fleisch und ausgefallene Gerichte. Wir wollen Ihren Gaumen verzaubern und Ihnen einen außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Überzeugen Sie sich selbst von unserer Speisekarte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das „The PrimeCut“-Team

Prime Specials

12

Prime Specials

12

Speisekarte

Vorspeise

  • GRATINIERTER FETA
    9,50 €
    Mit Kirschtomaten, Oliven, Knoblauch, Olivenöl & Rosmarin verfeinert, dazu Baguette
  • MOZZARELLA STICKS
    9,50 €
    Goldbraun frittiert in Knusper-Panade cremiger Käsekern & BBQ-Dip
  • CRISPY FISH BITES
    11,50 €
    Knusprig frittierter Lachs an Wildkräuter-Bouquet wahlweise mit Aioli oder Remoulade
  • COCONUT SHRIMPS
    12,50 €
    Shrimps in knuspriger Kokosnuss-Panade mit Mango-Chutney an Wildkräuter-Bouquet
  • GARNELENPFANNE
    11,50 €
    Knoblauch-Öl, mit Chili & Kräutern verfeinert, dazu Baguette
  • KARTOFFEL-CHIPS
    7,50 €
    Frisch zubereitet, mit Meersalz verfeinert, dazu unser Haus-Dip
  • KNUSPRIGE CHICKEN FINGERS
    9,50 €
    Hähnchenstreifen in Knusperpanade mit BBQ-Dip an Wildkräuter-Bouquet
  • AIOLI & OLIVEN
    7,50 €
    Frische Knoblauch-Mayonnaise, dazu Oliven & Baguette
  • PIMIENTOS DE PADRÓN
    6,50 €
    Scharf angebratene grüne Bratpaprika mit Meersalzflocken, dazu Baguette
  • KNUSPRIGE ZWIEBELRINGE
    6,50 €
    Frisch zubereitet – mit BBQ-Dip
  • BLUMENKOHL IM KNUSPERMANTEL
    9,50 €
    Blumenkohl in Cornflakes-Panade mit Mango-Chutney an Wildkräuter-Bouquet
  • ROTE-BETE-PRALINEN
    8,50 €
    Falafel mit Rote-Bete, Nusskrokant und Sour Cream an Wildkräuter-Bouquet
  • THE VEGGI SHARING PLATE
    9,50 € p. P.
    (ab 2 Personen)
    Gebackener Blumenkohl, Rote-Bete-Pralinen, Pimientos, dazu Sour Cream & Mango-Chutney an Salat-Bouquet & Baguette
  • THE PRIME SHARING PLATE
    12,50 € p. P.
    (ab 2 Personen)
    Chicken Fingers, Zwiebelringe, Crispy Fish Bites, Kartoffel-Chips, dazu BBQ-Dip & Aioli an Salat-Bouquet

Suppen

  • BEEF CONSOMMÉ
    6,50 €
    Kräftige Rinder-Brühe mit Pancake-Stripes
  • LOADED POTATO SOUP
    6,50 €
    Cremige Kartoffel-Suppe mit Sour Cream, Käse & Frühlingszwiebeln

Prime Steaks

  • 300g RUMPSTEAK - WET AGED
    34,50 €
    Kräftig im Geschmack | ohne Fettrand | mager
    Inklusive: 2 Beilagen & 1 Begleiter
  • 250g RINDERFILET - WET AGED
    39,50 €
    Besonders zart | fein marmoriert | mild im Geschmack
    Inklusive: 2 Beilagen & 1 Begleiter
  • 180g RINDERFILET - LADIES CUT
    32,50 €
    Besonders zart | fein marmoriert | mild im Geschmack
    Inklusive: 2 Beilagen & 1 Begleiter
  • 500g PRIMECUT STEAK - DRY AGED
    47,50 €
    Roastbeef am Knochen gereift | intensiv im Aroma | saftig und vollmundig
    Inklusive: 2 Beilagen & 1 Begleiter
  • PORTERHOUSE - DRY AGED
    je 100g 10,90 €
    min. 1.000g für 2 Personen
    Filet & Rumpsteak am Knochen, kräftig gereift,für echten Steakgenuss.
    Inklusive: 2 Beilagen & 1 Begleiter
  • TOMAHAWK - DRY AGED
    je 100g 10,90 €
    min. 1.000g für 2 Personen
    Imposanter Cut am langen Knochen, intensiv gereift, besonders saftig.‘
    Inklusive: 2 Beilagen & 1 Begleiter

Beilagen

  • OFENKARTOFFEL
    5,00 €
    mit Sour Cream
  • FRIED POTATOES
    5,00 €
    (Bratkartoffeln – rustikal)
  • SÜSSKARTOFFEL-POMMES
    5,00 €
  • STEAKHOUSE FRIES
    5,00 €
  • ZITRONEN-RISOTTO
    5,00 €
  • KNOBLAUCH-BAGUETTE
    5,00 €
  • BOHNEN IM SPECKMANTEL
    5,00 €
    (3 Stück)
  • PIMIENTOS DE PADRÓN
    5,00 €
  • GEGRILLTER MAISKOLBEN
    5,00 €
  • SAISONALES GEMÜSE VOM GRILL
    5,00 €
  • KLEINER BEILAGENSALAT
    5,00 €
  • COLE SLAW
    5,00 €

Begleiter

  • KRÄUTER-KNOBLAUCH-BUTTER
    2,00 €
  • AIOLI
    3,00 €
  • TRÜFFEL-MAYO
    3,50 €
  • SOUR CREAM
    2,50 €
  • REMOULADE
    2,00 €
  • CHIMICHURRI
    3,50 €
    Kräuter-Salsa
  • BBQ-DIP
    3,00 €
  • BUFFALO-SAUCE
    3,00 €
    (scharf-säuerlich)
  • MANGO-CHUTNEY
    3,00 €
    (süß-pikant)
  • PFEFFER-SAUCE
    3,50 €
  • WALDPILZ-SAUCE
    3,50 €
  • SAUCE BÉARNAISE
    4,50 €
  • KARAMELLISIERTE ZWIEBELN
    3,00 €

Burger

  • PRIME BURGER
    16,50 €
    Saftiges Rindfleisch-Patty mit Haus Dip oder einer Sauce nach Wahl & klassischer Burger Garnitur im Brioche Bun, dazu Steakhouse Fries & Cole Slaw
  • CHICKEN BURGER
    14,50 €
    Knuspriges Hähnchen mit Haus-Dip oder einer Sauce nach Wahl & klassischer Burger Garnitur im Brioche Bun, dazu Steakhouse Fries
  • VEGGI BURGER
    14,50 €
    Plant-Based-Patty mit Haus-Dip oder einer Sauce nach Wahl & klassischer Burger Garnitur im Brioche Bun, dazu Steakhouse Fries
  • PIMP YOUR BURGER
  • 1,00 €
    Cheddar
  • 1,00 €
    Bacon
  • 1,50 €
    Karamellisierte Zwiebeln
  • 2,00 €
    Zwiebelringe
  • 1,50 €
    BBQ-Sauce
  • 1,50 €
    Trüffelmayo
  • 1,50 €
    Cocktail-Sauce
  • 1,50 €
    Big Mhhh-Sauce
  • 1,50 €
    Haus-Sauce

Prime Meat

  • COWBOY PLATE
    17,50 €
    Aromatische Hähnchenflügel, wahlweise mit BBQ-Dip oder Buffalo-Style, mit Steakhouse Fries & Maiskolben
  • CLUB SANDWICH „STEAKHOUSE EDITION"
    16,50 €
    Leicht geröstetes Sauerteigbrot, saftige Hähnchenbrust, Spiegelei & Bacon-Crunch mit Aioli sowie Salat & Tomate, dazu Kartoffelchips
  • VEGGI BUFFALO PLATE
    16,50 €
    Blumenkohl Wings mit Steakhouse Fries & Maiskolben
  • CLUB SANDWICH „VEGGIE EDITION“
    15,50 €
    Leicht geröstetes Sauerteigbrot, saftige Portobello-Streifen, Cheddar mit Aioli sowie Salat & Tomate, dazu Kartoffelchips
  • BEEF SHORT RIBS
    28,50 €
    Zart geschmorte Kurzrippe vom Rind – an BBQ-Jus, dazu Süßkartoffelpommes & Cole Slaw
  • TEXAS BBQ RIBS
    19,50 €
    Schonend gegarte Ribs mit unserer BBQ-Sauce glasiert, dazu Steakhouse Fries & Cole Slaw

SHARING PLATES

ab 2 Personen

  • THE PRIME CUT
    32,50 € p. P.
    Dry Aged Roastbeef am Knochen, mit Chimichurri, Aioli, dazu unsere rustikalen Bratkartoffeln & frischer bunter Marktsalat
  • TEXAS BBQ PLATE
    18,50 € p. P.
    Unsere Texas BBQ Ribs & Wings vereint, mit BBQ-Sauce & Sour Cream, dazu Steakhouse Fries & Cole Slaw
  • BEEF & REEF
    29,50 € p. P.
    Rumpsteak trifft auf unser Garnelenpfännchen, kombiniert mit Kräuter-Knoblauch-Butter & Mango-Chutney, dazu Zitronen-Risotto & frischer bunter Marktsalat

Salate

  • SALATVARIATION
    13,50 €
    Bunter Blattsalat mit eingelegten roten Zwiebeln, Feta-Crumble, Oliven, Nusskrokant, kräftiges Balsamico-Dressing
  • CAESAR SALAD
    13,50 €
    Römersalatherzen mit Parmesan, Croutons & unserem cremigen Caesar-Dressing
  • MAKE IT YOURS
  • 5,50 €
    Hähnchenbrust
  • 7,50 €
    Rinderfiletspitzen
  • 5,50 €
    Chicken Fingers
  • 7,50 €
    Gegrillte Garnelen
  • 5,00 €
    Portobello-Streifen
  • 5,00 €
    Knuspriger Blumenkohl
  • 4,00 €
    Rote-Bete-Pralinen
  • 4,50 €
    Cheddar Sticks

Fisch

  • BLACKENED FISH
    25,50 €
    Cajun-gewürzt, scharf angebratener Kabeljau, mit Limette, Steakhouse Fries & Cole Slaw
  • GEGRILLTER LACHS „STEAKHOUSE STYLE“
    24,50 €
    Auf der Haut gebraten mit BBQ Glaze, dazu Kräuter-Knoblauchbutter, Zitronen-Risotto & Gemüse der Saison

Pasta

  • PRIME PASTA
    17,50 €
    Würziger Tomaten-Sugo, flambierte Rinderspitzen, Kräuter, Parmesan
  • GARNELEN PASTA
    17,50 €
    Frische Pasta, Knoblauch, Chili, gegrillte Garnelen, Zitronenzeste
  • WALDPILZ PASTA
    16,50 €
    Frische Pasta, cremige Waldpilz-Sauce, Portobello-Streifen

German Classics

  • HACKBRATEN „STEAKHOUSE“
    18,50 €
    Saftiges Schweinefleisch an Pfeffer-Sauce, dazu Fried Potatoes & Spiegelei
  • SCHNITZEL „WIENER ART“
    16,50 €
    Vom Landschwein – in goldgelber Panade mit Steakhouse Fries & Preiselbeeren
  • SCHNITZEL „VEGGIE“
    14,50 €
    Schnitzel auf Soja-Basis mit unseren Steakhouse Fries
  • LIEBLINGSSAUCE
    3,50 €
    Pfeffer-Sauce | Waldpilz-Sauce | feine Rahm-Sauce

Dessert

  • BROWNIE MEETS BLONDIE
    9,50 €
    Schoko-Lava-Cake, Bourbon-Vanille-Eis & frische Beeren
  • FRIED ICE CREAM
    7,50 €
    Bourbon-Vanilleeis, Cornflakes-Panade & Karamell-Sauce
  • CHEESECAKE IM GLAS
    6,50 €
    Cremig, knusprig & fruchtig
  • BAKED BANANA
    7,50 €
    Gegrillte Banane, Schokosauce & Bourbon-Vanille-Eis
  • HOT LOVER
    6,50 €
    Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Schlagsahne
  • HOT CHOCOLATE DATE
    6,50 €
    Vanilleeis mit heisser Schokoladensauce

Reservierung

Online Reservierung
Telefonische Reservierung

Sie möchten lieber telefonisch reservieren? Ruf uns an!

06103 – 70 68 98

anfrage@theprimecut.de

Öffnungszeiten

Mittwoch – Samstag
17:00 – 23:00 Uhr

Sonntagsbruch
10:30 – 14:00 Uhr

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Sonntagsbruch
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