Herzlich Willkommen

in unserem Steakhouse
„The Prime Cut“.

„The PrimeCut“ steht für hochwertiges Fleisch und ausgefallene Gerichte. Wir wollen Ihren Gaumen verzaubern und Ihnen einen außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Überzeugen Sie sich selbst von unserer Speisekarte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das „The PrimeCut“-Team

Herzlich Willkommen

in unserem Steakhouse „The Prime Cut“.

Mit der Neueröffnung 2022 haben wir den Stein ins Rollen gebracht.

In einer kurzen Umbauphase haben wir für Sie einen Raum mit geschmackvollem Ambiente und ausreichend Platz zum Schlemmen und Genießen geschaffen.

„The PrimeCut“ steht für hochwertiges Fleisch und ausgefallene Gerichte. Wir wollen Ihren Gaumen verzaubern und Ihnen einen außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Überzeugen Sie sich selbst von unserer Speisekarte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das „The PrimeCut“-Team

Prime Specials

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Prime Specials
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Speisekarte

Vorspeise

  • Pimientos de Padron
    6,00 €
    gegrillte Bratpaprika mit Meersalz-Flocken
  • Garnelenpfanne
    11,00 €
    geschälte Riesen Garnelen in Ingwer, Chili und Knoblauch gebraten, dazu frisches Baguette
  • Frische Aioli
    5,50 €
    feiner Knoblauchdip mit Oliven und frischem Baguette
  • Beilagensalat
    5,90 €
    bunter gemischter Marktsalat
  • Gebackener Feta
    8,50 €
    Im Ofen gebackener Feta mit Oliven, Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit Kräutern und Olivenöl
  • Pulled Beef Bites vom Bio RInd
    9,50 €
    Fritierte Pulled Beef Bällchen mit Cole Slaw und Tomaten Salsa
  • The Prime Veggie Plate für 2 Personen
    18,50 €
    Fetakäse, Ziegenkäse und Camembert rafi-niert gebacken mit Kirschtomaten und Oliven
  • Coconut Shrimps
    12,50 €
    frittierte Shrimps in Kokosnusspanade mit Mango Chutney
  • Ziegenkäse-Pralinen
    9,50 €
    mit Feigen gefüllt auf mariniertem Wildkräutersalat und Orangen-Senf-Sauce
  • Gebackener Blumenkohl
    8,50 €
    mit mariniertem Wildkräutersalat und Mango Chutney
  • Parmesan Home Fries
    8,00 €
    mit Trüffel-Mayo
  • Gratinierter Ziegenkäse
    9,50 €
    Mild gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian, dazu geröstete Kirschtomaten und karamellisierte Walnüsse
  • Knusprige Hähnchenfingers
    8,50 €
    fritierte Hähnchenfilets mit mariniertem Wildkräutersalat und BBQ Soße
  • The Prime Plate ab 2 Personen
    pro Person 12,50 €
    Pulled Beef Bites, Chicken WIngs nach Wahl, und Coconut Schrimps mit ColeSlaw

Suppen

  • Hausgemachte Rinderkraftbrühe
    5,90 €
    wahlweise mit Griesnocken oder hausgemachtem Leberknödel
  • Waldpilz-Cappuccino-Cremesuppe
    5,90 €
    mit Crostini

Salate

  • Original Caesar Salad
    16,50 €
    Romanasalat mit Croutons und dem bekann-ten Dressing aus Sardellen, Knoblauch, Ei, Kapern, Parmesan dazu frisches Baguette und knusprig gebratene Hähnchenbrust
  • Salatvariation
    14,50 €
    Pflücksalat und Rucola mit Balsamico-Creme, gerösteten Pinienkernen, Croutons, Fetakäse, Pimientos, eingelegten roten Zwiebeln und mediterraner Paprika, dazu frisches Baguette
  • Topping-Optionen für Salatvariation
  • 4,00 €
    mit knusprig gebratener Hähnchenbrust
  • 5,50 €
    mit flambierten Rinderspitzen
  • 4,00 €
    mit gebackenem Blumenkohl
  • 4,00 €
    mit Ziegenkäsepralinen
  • 5,50 €
    mit Coconut Shrimps

Pasta

  • Prime Pasta
    19,50 €
    Tagliatelle mit Rindfleischstreifen, kräftigem Tomatensugo, roten Zwiebeln, Wildkräutern und Parmesanspalten
  • Lachs Pasta
    20,50 €
    Tagliatelle in feiner Safransoße mit gegrilltem Lachs, Kirschtomaten und Parmesanspalten
  • Waldpilz-Tagliatelle
    15,50 €
    mit gebratenen Waldpilzen, Wildkräutern und Parmesanspalten

Prime Burger

  • Prime Burger aus 100% deutschem Rindfleisch
    250g Patty 16,50 €
    Openface serviert mit Home Fries und Coleslaw
  • Veggie Burger mit pflanzlichem Patty
    14,50 €
    Openface serviert mit Home Fries und Coleslaw
  • Bacon Cheese Burger aus 100% deutschem Rindfleisch
    250g 18,50 €
    Openface serviert mit Home Fries und Coleslaw

Prime Meat

  • Schnitzel „Wiener Art“
  • 15,50 €
    mit einer Beilage Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • 17,90 €
    mit einer Beilage und einem Dip / einer Soße Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • HOMEMADE WINGS
    9,50
    5 Saftige Chicken Wings.
    Wählen Sie aus drei köstlichen Marinaden: Texas BBQ, Hot Buffalo oder Sweet Asian
  • HOMEMADE WINGS
    „COWBOY PLATE“
    19,50 €
    12 Saftige Chicken Wings in drei köstlichen Marinaden – Texas BBQ, Hot Buffalo und Sweet Asian – perfekt kombiniert.
    Dazu knusprige Home Fries und Coleslaw
  • Veganes Schnitzel auf Sojabasis
  • 15,50 €
    mit einer Beilage Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • 17,90 €
    mit einer Beilage und einem Dip / einer Soße Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • TEXAS BBQ SPARE RIB‘S
    Full Rack 19,50 €
    Zart im Rauch über 6 Stunden gegart,  mit knusprigen Home Fries und frischem, hausgemachtem Coleslaw
    JEDEN DONNERSTAG ALL YOU CAN EAT!

Fisch

  • Seeteufel
    27,50 €
    auf Süßkartoffel-Kürbis-Stampf mit buntem saisonalem Gemüse und Safransoße
  • Pulpoarme (Oktopusarme)
    22,50 €
    mit Rosmarinkartoffeln und Trüffelmayo
  • Gegrillter Lachs, aus dem Wildfang
    24,50 €
    auf Orangen-Kürbis-Risotto mit buntem saisonalem Gemüse

Prime Steaks

  • 300g Rumpsteak von der deutschen Färse
    34,50 €
    inklusive zwei Beilagen und einem Dip Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • 250g Rinderfilet von der deutschen Färse
    39,50 €
    inklusive zwei Beilagen und einem Dip Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • Beef Short Rib
    28,50 €
    auf Süßkartoffel-Kürbis-Stampf mit gegrillten Pimientos, dazu BBQ Jus und salziges Popcorn
  • 500g PrimeCut Steak Dry Age von der deutschen Färse
    47,50 €
    mindestens 28 Tage im haus gereift
    inklusive zwei Beilagen und einem Dip Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • Porterhouse Dry Age von der deutschen Färse
    je 100g 10,90 €
    mindestens 28 Tage im haus gereift
    min. 1.000g für 2 Personen
    inklusive zwei Beilagen und einem Dip Ihrer Wahl von der Beilagenkarte
  • Tomahawk Dry Aged von der deutschen Färse
    je 100g 10,90 €
    mindestens 28 Tage im haus gereift
    min. 1.000g Tomahawk für 2 Personen
    inklusive zwei Beilagen und einem Dip Ihrer Wahl von der Beilagenkarte

Beilagen

  • Ofenkartoffel mit Sour Cream
    5,00 €
  • Home Fries
    5,00 €
  • Orangen-Kürbis-Risotto
    5,00 €
  • Pimientos de Padron
    5,00 €
    gegrillte grüne Bratpaprika
  • Coleslaw (Krautsalat)
    5,00 €
  • Mediterrane Rosmarinkartoffeln
    5,00 €
  • Knoblauchbaguette
    5,00 €
  • Pfannengemüse der Saison
    5,00 €
  • Süßkartoffel-Kürbis-Stampf
    5,00 €
  • Süßkartoffelpommes
    5,00 €

Dips – Sossen – Butter – chutney

  • Kräuter-Knoblauchbutter
    3,50 €
  • Mango Chutney
    3,50 €
  • Tomaten Salsa
    3,50 €
  • Sour Cream
    3,50 €
  • Hausgemachte Trüffelmayo
    3,50 €
  • Aioli
    3,50 €
  • Chimichurri (Kräutersalsa)
    3,50 €
  • Hausgemachte BBQ Soße
    3,50 €
  • Pfeffersoße
    3,50 €
  • Waldpilzsoße
    3,50 €

Prime Kids

Kinder bis 7 Jahren essen frei*

  • knuspriges Hähnchenfilet
    9,50 €
    mit unseren Home Fries
  • Kinderschnitzel
    11,50 €
    mit unseren Home Fries
  • Tagliatelle mit Tomatensoße
    7,50 €
    dazu Parmesan

* Kinder bis 7 Jahre essen ein Gericht der Kinderkarte frei. Pro Gratisgericht für ein Kind muss ein vollständig bezahltes Hauptgerichteines begleitenden Erwachsenen vorliegen. Ausgenommen von dem Angebot sind Kindergruppen.

Dessert

  • Belgisches Törtchen
    7,50 €
    mit Mandel-Knuspercreme und Schokoladensoße auf Fruchtspiegel
  • Crema catalana
    7,50 €
  • Heidelbeer Pancake Türmchen
    8,50 €
    mit Waldbeeren-Ragout und karamellisierten Orangen-Filets
  • Zwei Kugeln Vanilleeis
    5,50 €
    mit Schokoladen- oder Erdbeersoße

Reservierung

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06103 – 70 68 98

Öffnungszeiten

Sommerpause
01.05.2025 – 15.09.2025

Sonntagsbrunch
Bis Muttertag 10:30 – 14:00 Uhr

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Bis Muttertag 10:30 – 14:00 Uhr